2012年世界马铃薯大会（WPC）将于2012年5月27日—30日在英国苏格兰爱丁堡举办。世界马铃薯大会公司总裁阿兰.帕克指出拥有独特历史、文化和优雅礼仪的爱丁堡，将成为第八届世界马铃薯大会的一大天幕。 　

  大会将于2012年5月27日星期日至5月30日星期三举行。爱丁堡国际会议中心将是大会的主会场，参会代表们将在那里参加业内领袖举办的各类研讨会和学术对话，代表们还将参观当地的种植和生产设施。预计出席大会的600多名代表来自世界各地，包括马铃薯的种植者，生产者，贸易商，加工商和生产商。“这次大会将汇集马铃薯届的精英们，这也是英国马铃薯产业在全球范围内展示的最好机会。让大家去发现和感受苏格兰及整个英国的马铃薯产业发展情况。这次大会将促进马铃薯产业的信息共享。代表们将代表发达国家和发展中国家的马铃薯行业发展水平，将借助这一平台，加强交流，增进友情，深化合作，谱写马铃薯产业发展的新篇章具有重要意义